Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon không kém đi mua

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon không kém đi mua

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon không kém đi mua

Xôi gấc là món ăn truyền thống của Việt Nam từ bao năm nay. Để làm món xôi gấc thơm ngon, bổ dưỡng, bạn không cần phải dùng những đồ bếp chuyên dụng. Đơn giản chỉ với một chiếc nồi cơm điện là bạn có thể thực hiện được rồi. Bài viết này, Blog CholonJSC sẽ chia sẻ công thức, cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực kì thơm ngon cho các bạn nhé.

nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu nấu xôi gấc

  • 1 quả gấc (khoảng 200g)
  • 2 bát gạo nếp
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa rượu trắng
  • 2 thìa cà phê muối
  • Nước cốt dừa

Tiêu chuẩn chọn quả gấc để nấu xôi

  • Chọn quả tròn và gai nở đều.
  • Những quả chín sẽ có vỏ ngoài mềm, có màu đỏ hoặc đỏ cam và cầm phải nặng tay
  • Không mua quả bị dập, vỡ  vì những quả này đã bị không khí xâm nhập vào nên rất dễ bị hỏng, không bảo quản được lâu.

Tham khảo thêm: Kinh nghiệm luộc trứng bằng nồi cơm điện

Chi tiết các bước nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Bước 1: Vo và ngâm gạo nếp

Bạn tiến hành vo gạo và ngâm với một ít muối. Ngâm khoảng 5 – 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm cũng được.

nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Bước 2: Chế biến quả gấc

Bạn bổ đôi quả gấc, lấy hạt và để riêng ra một cái tô. Trộn hạt gấc với một chút rượu trắng và chút muối.

nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Bước 3: Trộn gạo nếp với gấc

Sau khi ngâm, đổ gạo nếp ra để cho ráo nước. Cho tô hạt gấc vào vào cùng gạo. Sau đó dùng tay bóp đều cho phần thịt gấc và gạo được trộn đều với nhau. Bạn có thể để luôn hạt đi nấu cũng được không sao nha.

nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Bước 4: Tiến hành nấu xôi

Đầu tiên bạn cho nước vào nồi cơm điện và bất chế độ cook.

Đổ gạo đã trộn đều bên trên vào giá hấp của nồi cơm điện. Bạn có thể chọc một vài lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để hơi nước bốc lên dễ dàng. Sau đó cho giá vào nồi. Để xôi được chín đều, trong quá trình nấu bạn chịu khó mở nồi và đảo đều thường xuyên nhé.

nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Sau khi chín, bạn cho thêm đường và nước cốt dừa vào xôi và đánh đều tay. Đậy nắp nồi trong khoảng 5 – 10 phút để xôi được thấm đều.

Bước 6: Ra đĩa và thưởng thức

Như vậy công việc nấu xôi đã xong, bạn cho xôi ra đĩa và rắc một ít cơm dừa lên. Sau đó chỉ việc thưởng thức thôi.

nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Xem thêm: Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Tác dụng của xôi gấc

  • Phòng chống ung thư: Cơ thể sẽ có khả năng kháng lại sự biến đổi của các tế bào và ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư. Nhờ hàm lượng Lycopen rất cao có trong xôi gấc. Vitamin E và caratene cùng nhiều dưỡng chất khác cũng có tác dụng làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư.
  • Tốt cho hệ tim mạch: Ăn xôi gấc thường xuyên sẽ làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Nhờ đó nguy cơ mắc các bệnh tim mạch giảm đi đáng kể.
  • Nâng cao sức đề kháng của cơ thể: Sức đề kháng của bạn sẽ được tăng cường hiệu quả nhờ thành phần dưỡng chất trong xôi gấc. Đặc biệt là curcumin và Beta  Caroten có khả năng kháng oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do có hại.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa: Xôi gấc giúp người ăn tiêu hóa tốt hơn. Nhờ đó mà các bà, các mẹ xem ăn xôi gấc như một phương pháp chống táo bón hiệu quả.
  • Có lợi cho mắt: Chất Beta Caroten khi nạp vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Có nhiều tác dụng như bổ mắt, giúp mắt điều tiết linh hoạt, sáng hơn và không bị khô.

Như vậy, xôi gấc rất có lợi cho sức khỏe với rất nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp bạn ngăn ngừa nhiều bệnh. Do đó bạn đừng bỏ qua món xôi này trong thực đơn bữa ăn của gia đình mình nhé.

Lời kết

Trên đây, Chợ Lớn đã hướng dẫn bạn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện siêu đơn giản. Với rất nhiều những lợi ích mà xôi gấc mang lại thì tại sao bạn không thêm món xôi gấc vào thực đơn tối nay nhỉ. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon không kém đi mua
5 (100%) 2 votes

Leave a Comment