Bật mí cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố ai cũng thèm

Bật mí cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố ai cũng thèm

Bật mí cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố ai cũng thèm

Có rất nhiều chị em thích tự tay làm món kem dừa mát lạnh khoái khẩu cho gia đình trong mùa hè. Hương vị thơm ngon bổ dưỡng của nó đã làm siêu lòng bất kì ai đã từng nếm thử. Vậy bạn đã biết cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố chưa? Sau đây, Blog CholonJSC sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm kem dừa siêu đơn giản nhé.

Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu

  • 250ml kem béo
  • 250ml nước cốt dừa
  • 50g đường
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 20g vụn dừa
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 1 muống cà phê vani
  • Các loại hạt khô kèm thêm như hạnh nhân, đậu phộng…

Dụng cụ

  • Máy xay sinh tố
  • Cây đánh trứng, nồi, chảo, rây bột

Cách làm

Bước 1: Trộn trứng

Tách lòng đỏ và lòng trắng gà vào 2 bát riêng.

làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Thêm 50g đường vào bát lòng đỏ rồi dùng cây đánh trứng cầm tay đánh hỗn hợp cho tới khi chuyển sang màu vàng nhạt.

làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Bước 2: Nấu nước dừa

  • Đổ nước cốt dừa vào nồi, sau đó cho lên bếp nấu đến khi vừa sôi thì tắt bếp. Không nên để sôi quá lâu vì khi cho vào lòng đỏ trứng sẽ làm trứng chín vón cục (hình 1).
  • Đổ nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều tay (hình 2).
  • Rây bột năng vào hỗn hợp (hình 3).
  • Bắt nòi lên bếp và nấu tiếp, chú ý để lửa nhỏ và khuấy đều tay. Khi hỗn hợp vừa sôi thì nhấc khỏi bếp và để nguội (hình 4).

làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Bước 3: Tạo hỗn hợp kem

  • Cho vụn dừa vào chảo và rang ở lửa nhỏ đến khi vụn dừa ngả màu vàng nâu, thơm lừng là đạt.
  • Sau đó, bạn cho phần vụn dừa vừa rang vào hỗn hợp cốt dừa.
  • Tiếp theo, cho 250ml kem béo (whipping cream) vào máy xay sinh tố(hình 1&2), xay cho tới khi kem bông lên (hình 3). Tiếp tục đổ hỗn hợp nước cốt dừa đã nguội vào xay cùng tới khi hòa quyện (hình4).

làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Bước 4: Làm đông kem

  • Cho hỗn hơp kem vừa xay ra hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
  • Khi kem gần đông bạn có thể cho thêm hạnh nhân, đậu phộng hay trái cây… sẽ tăng thêm hương vị cho món kem dừa.

làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Tác dụng của kem dừa tới sức khỏe

Kem dừa chứa một loại chất béo đặc biệt, gọi là medium-chain triglycerides (MCTs). MCTs trong nước cốt dừa giúp giảm thèm ăn và lượng calo nạp vào cơ thể so với các chất béo khác. MCTs sẽ được xử lý ngay sau khi ăn nên chất béo sẽ không tồn tại được lâu gây tích mỡ. Vì thế, kem dừa thích hợp với những người theo đuổi mục đích giảm cân.

Kem dừa còn chứa một lượng axit lauric nhất định giúp kháng khuẩn và trị nấm. Ngoài ra, thành phần chính của kem dừa là nước cốt dừa có tác dụng bảo vệ tim, giảm lượng cholesterol trong máu và có khả năng ngăn chặn sự mất cân bằng oxi hóa nhờ Vitamin E, Vitamin A, polyphenols và phytosterols chứa trong kem dừa.

Bởi vậy bạn cần học cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố ngay hôm nay.

Lưu ý khi làm kem dừa

Khi đun các hỗn hợp làm kem chị em chú ý để lửa nhỏ lại và khuấy đều tay để kem không bị vón cục hay bị cháy sẽ mất ngon nha.

Sau đi đặt kem dừa vào tủ lạnh bạn phải lấy kem ra đánh lại vài ba lần để khi đông kem được tơi xốp.

Đảm bảo dừa không bị cháy khét, đắng bạn nên sử dụng chảo chống dính tốt để rang dừa.

Bạn cũng cần chọn mua máy xay sinh tố tốt để đảm bảo an toàn trong khi làm kem dừa nhé.

Một số loại máy xay sinh tố giá rẻ để làm kem dừa

Máy xay sinh tố Goldsun BL-GTY05

cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố Goldsun BL-GTY05

Máy xay sinh tố Goldsun BL-GTY05 công suất 250W, được trang bị 3 cối thủy tinh cao cấp gồm 1 cối lớn có dung tích 1.25 lít, 1 cối xay thực phẩm 0.8 lít và 1 cối xay khô 0.3 lít tiện lợi khi sử dụng.

Ưu điểm:

  • Cối xay bằng thủy tinh giúp dễ dàng làm sạch, gioăng không mùi đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Lưỡi dao được thiết kế răng cưa sắc bén, chất liệu thép không gỉ.
  • Hoạt động ở 2 tốc độ xay khác nhau 1 phím hỗ trợ, phù hợp việc xay thô-nhuyễn với từng nguyên liệu, mạnh mẽ và bền lâu với thời gian.
  • Có chế độ ngắt khi máy quá tải.

Máy xay sinh tố Sunhouse SHD5580

 

cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố Goldsun BL-GTY05

Máy xay sinh tố Sunhouse SHD5580 có thiết kế gọn nhẹ, màu sắc trang nhã, phù hợp với không gian căn bếp hiện đại. Sản phẩm gồm một cối xay hoa quả, rau củ mềm, một cối xay thực phẩm khô và một cối xay thịt, cá, tôm… Máy có thể được sử dụng để xay nhiều loại thực phẩm hàng ngày rất tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho các bà nội trợ.

Ưu điểm:

  • Cối xay thủy tinh chịu lực siêu bền, có dung tích lớn, đa năng. Thân máy bằng nhựa ABS chịu nhiệt cà chịu va đập tốt, độ bền cao.
  • Lưỡi dao inox được thiết kế răng cưa sắc bén, có độ bền cao, không han gỉ, an toàn cho sức khỏe.
  • Được trang bị khóa an toàn chống quá tải nhiệt. Khi máy hoạt động liên tục hoặc xay quá nhiều thực phẩm máy sẽ tự động ngắt để bảo vệ động cơ và kéo dài tuổi thọ sản phẩm.

Lời kết

Trên đây, Blog CholonJSC chia sẻ cho các bạn bí quyết làm kem dừa bằng máy xay sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Cách làm rất đơn giản, không có gì khó phải không nào? Thế còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào tự tay làm món kem dừa mát lạnh cho cả gia đình thưởng thức nhỉ. Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác tại Blog.

Cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố

Bật mí cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố ai cũng thèm
5 (100%) 6 votes

Leave a Comment